martedì 1 febbraio 2011

PASTA "NONLOSO"- "I DON'T KNOW PASTA"







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Allora i preparativi per Genova proseguono ed intanto linko le ricette che stanno arrivando per il contest HART-to-HART e vi ringrazio tutti per la grande partecipazione.

Oggi vado molto di corsa e vi posto una pasta molto saporita e veloce da fare...non saprei come chiamarla...volevamo farci una clssica CACIO e PEPE...poi abbiamo deciso di aggiungerci dell'ottimo guanciale...diventava una GRICIA..poi avevo dei broccoli da cucinare..e con l'aggiunta di cipolla...è nata questa PASTA NON LO SO!!!!



PASTA NONLOSO

200 gr spaghetti
400 gr broccoli
2 cucchiai d'olio EVO
1 spicchio d'aglio
100 gr guanciale a cubetti
1 cipolla piccola
sale- pepe nero
Pecorino Romano grattugiato


Lessare i broccoli, quando sono ancora al dente scolarli. Nell'acqua di cottura dei broccoli aggiungere il sale e portare a bollore per gli spaghetti. Intanto in una padella mettere l'olio, l'aglio e la cipolla affettata finemente. Quando la cipolla sarà cotta aggiungere il guanciale a cubetti e rosolarlo. Quando la pasta è al dente scolarla e versarla nella padella . mescolare bene tutto aggiungere il Pecorino Romano grattugiato , una macinata di pepe e servire.

Bacioni Flavia



English version

 I'm going to complete my preparations for Genoa and meanwhile I'm going to continue linking recipes that are arriving for the HART-to-HART and I want to thank you for the great participation.

Following I'm posting a very easy and fast pasta recipe ... I do not know how to call it ... we wanted a classic cheese and pepper (CACIO E PEPE a typical roman recipe) one ... then we decided to add chopped bacon so it would became a... GRICIA (another typical Roman dish) .. then I had some broccoli to cook .. and with the addition of onions ... I cooked this "I DON'T KNOW PASTA"!
 
I DON'T KNOW PASTA by cuocicucidici

200 gr spaghetti
400 gr broccoli
2 tablespoons EVO oil
1 clove garlic
100 gr chopped bacon
1 small onion
salt-pepper
Grated Pecorino Romano cheese


Cook broccoli, drain it . In broccoli's cooking water add salt and bring to a boil for spaghetti. Meanwhile in a pan put oil, garlic and onion finely sliced. When the onion is cooked, add the diced bacon and brown. When the pasta is ready, drain and pour into pan. mix well add the grated Pecorino Romano and freshly ground pepper and serve.

Buon appetito,Flavia

55 commenti:

  1. Che delizia questa pasta "non lo so"
    Direi che con questi ingredienti la bontà è assicurata! bene, allora, sei pronta per il w.e?
    Ma quant'è bello quando capita l'occasione di fare proprio ciò che si desiderava!....
    un bacione..... poi ci racconterai tutto ma proprio tutto vero? :D
    Baci baci

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  2. secondo me sai benissimo dove mettere le mani! complimenti!!!

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  3. ottimo questo primo.complimenti.

    p.s. passa da me c'è un premio per te.

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  4. Questa è la tipica pasta che i miei uomini mangerebbero volentierissimo!!!

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  5. buonanotte anche a te!!! e complimenti per la pasta...gnam...gnam!!!

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  6. NOI sappiamo che ne mangeremmo un pò di questa pasta ... un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  7. uuuuuuhhhhh, che belle le aggiunte golose. questa pasta non lo so mi piace proprio assai!

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  8. Ahh..we do this with rapini..It looks very good!I like reading the Italian..I get many words..not enough..by far!

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  9. anche a casa mia faccio la pasta "non lo so"! Vuoi la ricetta.....sorry, non la so! Ciao bella....Gianni

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  10. Isn't this dish delicious? My version is with pancetta and leeks. You need to try it and I will try yours with the broccoli. Can't wait!

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  11. Mamma mia flavia.. ogni volta mi fai venire una fameeee!!! Sono contenta che ti sia piaciuto il regalino :) Non vedo l'ora di sentire se funziona bene!!! :) Un abbraccio

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  12. Gli ingredienti per questa pasta"non lo so" sono favolosi, sara' stata quindi una pasta super buonissima!!!Un bacione!!!

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  13. Devo iniziare anche io a cucinare un po' di pasta e smetterla con i dolci, che buona questa!!! Un abbraccio, e buona giornata.

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  14. ma che brava a volte le ricette inventate con gli avanzi sono le migliori!

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  15. bontà classica! irrinunciabile.., non si vive di solo pesce :-)
    Ciao
    Cris

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  16. Stà pasta " non lo sò" la devo fare e la chiamerò così a mio marito haahah bravissima saporita come piace a me!!
    Un bacione Anna

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  17. Buona questa "non lo so"! Io ho il biglietto del treno arrivo sabato verso le 13.30...lo so che sarete a rimpinzarvi di bontà a quell'ora, ma qualcuno mi verrà incontro vero?
    smack
    Claudia

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  18. Non lo sappiamo ma....questa pasta"non lo so"...ci sembra 3 volte golosa...3Civette...golose!

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  19. Pasta Broccolando.. mannaggia che ho già pranzato !!!! sembra così gustosa.. mmmm

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  20. Broccoli e pancetta?!oh mamma, che goduria!adoro i broccoli...assolutamente da fare!

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  21. I know what it is called: Delicious! xoxo

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  22. sicuramente deliziosa!!!! le cose che nascono per caso si rivelano spesso ottime!

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  23. Sarà anche senza nome ma per me questa è pasta fantastica! Che buona!!! Bacio

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  24. Mamma che buon piatto di pasta.....sembra una vera specialità!
    Flavia, se passi da noi c'è un pensierino per te!
    Baci da Alda e Mariella

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  25. Buonissima questa pasta.
    Le cose fatte con i residui del frigo sono le migliori.
    Ciao, carissima!

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  26. Una pasta davvero da leccarsi i baffi hai fatto proprio bene ad aggiungerci il guanciale.
    Un bacione Fausta

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  27. e se non lo sai tu....

    :)

    comunque è una prelibatezza last minute!

    un baciotto

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  28. questa pasta deve essere ottima! Vedi di "non sapere" ancora tante volte allora.... :-)))
    Abbracci cara FLAVIA ;-)
    Rosalba

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  29. Che bella la tua pasta. Me la ero persa. Hai visto il mio Willy com'è stato bravo? Baci e abbracci, Ciao

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  30. Un bel piatto lo mangerei volentieri deve essere buonissima brava!!
    Baci Francesca

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  31. Questo piatto di spaghetti ha aperto una voragine...!

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  32. ogni volta che vedo le tue ricette mi viene sempre l'acquolina in bocca... =)

    PS: per il tuo contest ci stò mettendo tutto il mio tempo libero... mi stò impegnando per fare bella figura!

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  33. beh...sarà 'non lo so' ma non mi sembra per niente male!poi gli ingredienti che hai utilizzato sono una garanzia!!

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  34. ahahah..ottimi i piatti che nascono dell'improvvisazione e dalla fantasia. Io la assaggerei mooolto volentieri! :o)

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  35. eheh è un bellissimo nome :) per una bellissima ricetta :)

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  36. Uh devo ancora organizzarmi per S.Valentino...

    Comunque volevo dirti che, se t'interessa, hai un award qui

    http://alessandrazecchini.blogspot.com/2011/02/silver-beet-panir-e-due-paroline-alle.html

    ciao

    A.

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  37. ciao carissima,
    vedo che se apri il frigo e trovi qualcosa sai abbinarla benissimo.
    Penso che questa pasta al volo sia stata profumata e carica di sapori ben accostati.
    MI hai fatto venire un desiderio di prima mattina.
    Complimenti per il contest che , vedo, ha riscosso molto successo. Io se ci riesco vedo di aggiungermi alla compagnia.
    Ciao e a presto
    Anna

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  38. mhmhmhmhm ho già fame adesso.... e sono solo le 8,30 passate, vedi te! Bacio bella!

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  39. pasta non lo so.. ma io so che mi piace molto.. complimenti per il contest.. trovo cuori in ogni dove ed è bellissimo.. un abcio

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  40. You don't know, però ti è venuta una meraviglia goduriosissima :)

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  41. Ecco la pasta non lo so mi sembra molto molto appetitosa! Buona, immagino che profumo! Bacioni, Simona

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  42. This really does sound lovely. I hope you have a wonderful day. Blessings...Mary

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  43. Alllora buon viaggio e buone lezioni e mangiate!
    poi raccontaci tutto!
    Ciaooo
    Barbara:)

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  44. ecco...io il 15 devo andare dal dietologo...come farò a seguire la dieta???????????
    ok...mi ricompongo.
    deve essere davvero molto buona..brava!
    ciao,francesca

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  45. Sono proprio queste le ricette cha danno piu' soddisfazione!!
    Ne approfitto anche per chiedere gli straordinari retribuiti per il lavoro per il contest. Sei ad oltre 100 ricette e manca ancora una sacco di tempo!!! Io c'ho famiglia!! :-)

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  46. I think it's called Delicious Pasta :) I enjoy the blend of different flavors. Very nice!

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  47. sarà anche una pasta al NON LO SO, ma io la mangerei molto ma molto volentieri! love pasta!!!

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  48. I often add broccoli to pasta. Your's, with the onions and bacon, sounds divine! And, with all our snow, pasta is such a comfort on the table.

    Best,
    Bonnie

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  49. This is awesome Flavia love the simple pasta with amazing flavour!

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  50. Sono una fervente seguace delle paste non lo so, di solito riservano ottime sorprese :)
    Buona serata!

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  51. Luca ne andrebbe matto!

    PS


    Per il tuo contest

    http://saporidivini.blogspot.com/2011/02/quando-la-nebbia-smettera-di-danzare.html

    Un abbraccio
    Sabrina&Luca

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  52. Buon soggiorno!
    Ti aspetto per il giveaway... musicale!!!
    Un bacio
    http://giato.blogspot.com

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  53. amo già la pasta nonloso!!! i broccoli li mangerei quasi anche crudi da come mi piacciono e abbinarli al guanciale mi sembra stupendo.. muoio di fameeee

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