THE RECIPE-TIONIST di MAGGIO-GIUGNO è

Anche questa volta ce l'abbiamo, quasi, fatta ad arrivare puntuali con la proclamazione del prossimo THE RECIPE-TIONIST dove andare a scegliere ricette da rifare e pubblicare sui nostri blog.
In un periodo ricchissimo di feste, vacanze, ponti la nostra ospite precedente, Donatella di La Cucina delle Emozioni è riuscita in tempo   mandare le sue motivazioni per giungere al prossimo blog che ci inviterà a provare le sue ricette:

"Ecco dunque le mie scelte e le motivazioni, ma considera che non sono brava a dare giudizi, fosse per me vincerebbero tutte!!!

1.Biscottini al cocco e lime di Profumo di Limoni di Valentina. Originale l'accostamento con il lime, lo proverò al più presto. Sono affezionata a questa ricetta, me la passò mio figlio più di vent'anni fa, quando frequentò una scuola di pasticceria, cambiando poi attività. Valentina l'ha eseguita e fotografata in maniera eccezionale. Grazie Valentina.

2. Torta di mele di Ricettelle di Luisa. E' una torta di mele veramente ottima, la versione di Luisa, senza le mele in superficie ma una spolverata di zucchero, la rende ancora più golosa. Molto bella anche la versione dei biscotti a due colori, ma la mia preferenza va alla torta di mele, che oltre che bella, è proprio da provare. Grazie Luisa

4. Chisol, la Ciambella dolce Bresciana di Pixelicious diSara. Oltre ad avermi riportata alla mia infanzia dove acquistavo questo dolce a fette con mia nonna, Sara ha approfondito la ricerca delle sue origini. Usando poi lo stampo a ciambella lo ha valorizzato . La foto poi è stupenda, Grazie Sara!

5 Biscotti Pan de mej senza glutine di Cardamomo & co.di Stefania. I pan de mej o meini, sono diffusi un pò in tutta la regione. Stefania li ha resi completamente gluten free. Brava, li proverò anch'io così. Oltre a un'esecuzione perfetta, come tutte le sue ricette, pure una foto incantevole, io non ci riuscirò mai! Grazie Stefania.

6. Pangoccioli di Ketti's Kingdom di Ketti. Ketti ha inaugurato la nuova planetaria con questi panini! E' un piccolo lievitato, ma ci vuole impegno, si sa come sono i lievitati! A lei sono venuti benissimo , come tutte le delizie che prepara. Grazie Ketti

Cuocicucidici, grazie anche a te per aver provato i biscotti bresciani, spero ti siano piaciuti. Spero che questa specie di "recensione" vada bene, altro non saprei dire, sono veramente tutte bravissime e ringrazio ancora chi ha voluto provare le ricette."

Ed il blog dove andremo a prelevare e gustare ricette è:

                          Pangoccioli 

                                                    di Ketti's Kingdom 

Quindi vi aspettiamo con le vostre scelte dal 15 Maggio al 15 Giugno, forza che poi entriamo in ferie !!!

Le regole del gioco le trovate QUI
Le ricette di Ketti sono QUI


Le vostre ricette 

1.Polpette in foglie di limoni di Zibaldone Culinario di Elena

2.Sacher Torte di La Cucina delle Emozioni di Dony

3. Lasagne con la Parmigiama di Profumo di Limoni di Valentina

THE RECIPE-TIONIST di MARZO-APRILE

Se il mese scorso ero in ritardo ora mi sa che sto perdendo l’aereo. Per fortuna THE RECIPE-TIONIST va dal 15 del mese al 15 diquello successivo e quindi sembra io sia ancora in tempo per comunicare a tutti chi ci ospiterà dal 15 Marzo a scegliere le sue ricette.

Pasqualina, che ringrazio per la grande pazienza di essersi trovata nel mese in cui la mia distrazione per mille impegni è arrivata ai massimi livelli, mi ha prontamente fornito le sue cinque scelte tra chi si è buttato con grande entusiasmo nel suo blog, quando il mese scorso è toccato a lei ospitarci per il suo mese felice.

Sono breve e rapida, non è stato facile cercare tra le mille stupende ricette di Pasqualina, perché c’è l’imbarazzo della scelta, oltre che la bravura in tutto quello che fa, ma sono certa che nemmeno per lei sia stato facile decidere i cinque finalisti.

Ed ecco qua le sue parole:

“Ecco le mie preferenze per il mio mese felice, ancora incredula di aver vinto nel precedente.

2.Polpette di spinaci e nociole su rema di Gorgonzola diPixelicious di Sara: la foto mi ha rapita, poi, punto ulteriore a suo favore, è stata una delle prime ricette! Eseguita benissimo! Inoltre mi ha ricordato la mia cara Serena “Maffo”, che mi fece conoscere questa preparazione perfetta per aperitivi, antipasti e buffet.

5.Saccottini alla Ravellese di Profumo di limoni diValentina: da sola Valentina mi ha omaggiato per dieci. In un mese non prolificissimo di contributi lei, da sola, ha risollevato la media! La devo ringraziare per tante gentilezze elargite nei miei confronti, è già sul podio del mio cuore ma in questo gioco sarò obiettiva. Non la scelgo per l’amicizia ma la scelgo per la tenacia dimostrata nell’esecuzione della ricetta. Nonostante abbia avuto una improvvisa difficoltà durante la preparazione non si è persa d’animo ed è riuscita a trasformarla e renderla gradevole e appetitosa ugualmente. Foto da urlo, ovviamente.

8.Torta alle carote di Cake's amore di Patrizia: con la “Torta di carote” alla quale, grazie ad un favoloso stampo, ha donato regalità e preziosità. Una torta semplice ma l’ha saputa vestire in maniera eccelsa. Le foto, molto belle, completano il quadro. Molto brava!

11.Panino Napoletano di Boeuf à la mode di Cristiana: eseguiti stra bene e fotografati ancora meglio. Accompagnati da un post godibile che mi ha fatto sorridere e immedesimare! Anche il gulash era notevole ma di fronte ai panini napoletani, come si dice a Napoli, “si fermano gli orologi”!

13.Chiffon Cake di La cucina delle emozioni di Dony: la bella persona che è traspare dalle sue preparazioni. È gentile e delicata. Aveva  il blog “in ristrutturazione” ed ha voluto comunque partecipare. Onorandomi della sua presenza e delle sue mani d’oro. Inutile dire che la Chiffon era perfetta, alta e dorata al punto giusto.

Se posso tengo molto a ringraziare Luisa di Ricettelle, che ha replicato parecchie ricette del mio blog nonostante i problemi di salute del mese e Lucia di Le ricette di Lucy che mi ha onorata anch'essa con la preparazione del gattó. Siete state tutte molto care!”

E questo mese avrà il suo mese felice:

                              la Chiffon Cake 

                              di La cucina delle emozioni di Dony


Come sempre vi aspettiamo con le vostre ricette dal 15 Marzo al 15 Aprile.
Le regole del THE RECIPE-TIONIST  sono sempre QUI
Le ricette di Dony le trovate QUI

Le vostre ricette

1.Biscottini al cocco e lime di Profumo di Limoni di Valentina

2.Biscotti sabbiosi ai due colori di Ricettelle di Luisa

3.Torta di mele di Ricettelle di Luisa

4.Chisöl, la Ciambella Dolce Bresciana di Pixelicious di Sara

5.Biscotti "Pan de Mej"  senza glutine di Cardamomo & co. di Stefania

6.Pangoccioli di Ketti's Kingdom di Ketti

THE RECIPE-TIONIST di GENNAIO-FEBBRAIO 2019 è:

Eccoci qua con un anno nuovo e un THE RECIPE-TIONIST nuovo.
Le mie intenzioni per questo 2019 sono di riprendere il Blog, almeno in maniera costante, e conoscendomi posso solo dire " ai posteri l'ardua sentenza"!
Invece una cosa certa c'è ed è THE RECIPE-TIONIST, grazie a Valentina di Profumo di Limoni anche nel periodo scorso ha avuto un buon successo e quindi non mi resta che lasciare a lei la parola per farvi sapere i cinque finalisti prima e il vincitore dopo:

"Che vi devo dire? Ho vinto per ben due volte il The Recipe-tionist, e nonostante il fatto che in un anno vi siate dovute sorbire per ben due volte le mie ricette, ho avuto parecchia partecipazione anche a questo giro. Ci sono stati degli assenti per i quali mi è dispiaciuto, ma spero che continueranno a giocare a questo gioco sano, fatto di condivisione e non di competizione. Ho quasi iniziato l’anno con voi (marzo e aprile) e lo chiudo con voi, con quelle che credo siano le giuste nomination per poter dare vitalità, varietà e seguito al The Recipe-tionist.

3. I Taralli dolci dimia nonna di Ricettelle di Luisa:

Se avesse avuto tempo credo che Luisa avrebbe rifatto volentieri tutte le ricette del mio blog, e malgrado gli Open Days per scegliere la futura scuola di Mario, festicciole, recite e il doppio lavoro con l’Elfo, è riuscita lo stesso a preparare diverse ricette per questa sua partecipazione entusiastica a The Recipe-tionist. La scelgo però per i taralli di mia nonna, per il modo in cui, con estremo tatto, mi ha chiesto se poteva rifarli, avendo scelto una ricetta intima e del cuore. E non ultimo il fatto che i taralli, non troppo dolci, siano piaciuti anche a Mario.

12.il Pollo all’Arancia di mamme in cucina di Cecilia:

Cecilia è una mamma, una atleta, una insegnante e una blogger, e riesce sempre a trovare il tempo di fare tutto e farlo bene. Mi ha onorata con una ricetta che avevo addirittura dimenticato di aver inserito nel blog, il pollo all’arancia, scrivendo un post con uno di quei fatterelli del ricordo che piacciono tanto a me. In debito con Cecilia per non aver ancora pubblicato la ricetta del Tikka Masala che le sue figlie amano tanto e che lei non ha ancora preparato perché aspetta me (ho il blocco dello scrittore e mi prendo un mesto sabbatico), la nomino volentieri tra i miei prescelti.

15. Polpette di melanzane di Pasqualina in cucina di Pasqualina: 

Pasqualina Filisdeo, che partecipa per la prima volta al The Recipe-tionist, con due ricette di polpette. La scelgo però per le Polpette di Melanzane, perché nonostante in casa sua si detengano il matterello d’oro e la cucchiarella di platino per la vera cucina napoletana, ha rifatto la versione con le melanzane lesse della mia famiglia, chiamandomi a casa entusiasta per il risultato ottenuto e addirittura dicendomi che faranno parte di uno dei suoi prossimi leggendari buffet.

18.Far Breton di castagne con Prugne ed Albicocche di Fritto misto di Laura:
Così come Pasqualina, anche Laura è al suo primo The Recipe-tionist, e anche se il mese di Dicembre è sempre concitato per tutti, (figuriamoci per lei che viene invitata ad ogni evento food del milanese per i suoi famigerati reportages) lei è riuscita ad esserci, con una frase che mi ha fatta sorridere “Se Valentina chiama, io gioco al The Receptionist”. Grazie Laura, devo provare la tua versione con castagne e albicocche.

19.Taralli della Nonna Vittoria di Katia Zeta di Katia:

Nomino Katia perché racchiude in sé il motivo per cui ho nominato Laura, ossia i mille impegni in campo food e privato eppure riesce a farcela sempre, e poi per la scelta dei taralli dolci di mia nonna. Li ha presentati innanzitutto nella scatola di latta nella quale lo scorso anno ha ricevuto i miei biscotti per lo Swap delle Pie Donne del 2017, ma ha scelto addirittura di inserirli nelle scatole di biscotti per la sua partecipazione al Cookie Swap del 2018, inviandoli alle sue destinatarie.".

E con grande piacere vi comunico che THE RECIPE-TIONIST di Gennaio-Febbraio 2019 è:


                               Pasqualina in Cucina 

con le POLPETTE DI MELANZANE DI ZIA NORA

Ora Pasqualina ed io vi aspettiamo con le vostre ricette qui, dal 15 Gennaio al 15 Febbraio 2019.
Per le regole del THE RECIPE-TIONIST andate QUI come sempre.

Mentre per le ricette di Pasqualina avrete due indirizzi dove cercare, poichè Pasqualina sta facendo trasferimento delle ricette dal vecchio blog a quello nuovo, quindi spulciate QUI e QUI.

BUON ANNO a TUTTI E BUON DIVERTIMENTO con THE RECIPE-TIONIST


Le vostre Ricette

1.Canestrelli di Ricettelle di Luisa

2.Polpette di spinaci e nociole su rema di Gorgonzola di Pixelicious di Sara

3.Zeppole di San Giuseppe di Ricettelle di Luisa

4.Sfogliatine al tonno di Monersino di Profumo di limoni di Valentina

5.Saccottini alla Ravellese di Profumo di limoni di Valentina

6.Frollini montati Viennesi di Ricettelle di Luisa

7.Mini piadine di Montersino (prima) di Profumo di Limoni (poi) di Valentina

8.Torta alle carote di Cake's amore di Patrizia

9.Gattò di patate di Le ricette di Luci di Lucia

10. Torta di carote di Profumo di limoni di Valentina 

11.Panino Napoletano di Beuf à la mode di Cristiana

12.Brioche Mousseline di La cucina delle emozioni di Dony

13.Chiffon cake di La cucina delle emozioni di Dony

14.Goulash di Boef à la mode di Cristiana

Fuori gara:

15.Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine di Cardamomo & co. di Stefania

THE RECIPE-TIONIST NOVEMBRE-DICEMBRE 2018

E mentre tutti sono impegnati con zucche e zucchette, "dolcetto o scherzetto", io vado dritta a comunicarvi chi è stato scelto da Stefania di Cardamomo & co., come suo degno successore a godersi il "mese felice" come THE RECIPE-TIONIST.

La cosa che leggo nelle sue scelte mi fa intendere quanto abbia gradito la decisione di chi ha fatto le sue ricette di lavorare con il "senza glutine", pur avendo la possibilità di farle "con" e la cosa ha fatto piacere anche a me. 

Mentre leggete si prepara un lungo weekend che ci vedrà "in giro in giro" e quindi vi lascio i tre finalisti così avrete modo di andare subito a scegliere le nuove ricette che aspettiamo qui dal 15 Novembre al 15 Dicembre 2018.

"Prima di tutto la torta di grano saraceno di Sara (2.Schwartzplententorte-Torta con gran Saraceno, mandorle e confettura di mirtilli di Pixelicious ), perché ha trasformato una torta senza glutine anche senza zucchero, rendendola molto golosa comunque. Essendo sensibile alla tematica del "senza" mi pare che il suo risultato sia più che riuscito, mettendo d'accordo il benessere fisico con il buongusto.

La seconda ricetta è il risotto con mousse di melanzane (3.Risotto con mousse di melanzane di Ricettelle di Luisa). Perché è una ricetta che io ho rielaborato assaggiando un piatto senza avere la ricetta.  Luisa mi ha dato fiducia e ha provato e a me piacciono le persone temerarie.

Infine il piatto di gnocchetti di Valentina (1.Gnocchetti con curry e basilico gluten free di Profumo di Limoni ), perché è una ricetta che a casa mia adorano e faccio spesso, ottenendo sempre un gran successo. Mi ha fatto piacere che abbia pure provato degli gnocchi senza glutine, e anche lei ha reso questo piatto adatto anche ad un'altra intolleranza come il lattosio. La sensibilità delle persone nei confronti delle intolleranze toccano sempre il mio cuore e lei l'ha fatto alla grande."

 E come sempre rullo di tamburi e THE RECIPE-TIONIST per la fine del 2018 è:

              Profumo di Limoni 

con "Gnocchetti gluten free con curry e basilico"

Forza Valentina inizia un altro mese felice per te!

Come sempre le regole del gioco le trovate QUI
Le ricette di Valentina, Profumo di Limoni, sono QUI

Vi aspettiamo con le vostre scelte dal 15 Novembre al 15 Dicembre e facciamo finire l'anno col botto!!!

Le vostre ricette 


1.Gateau di patate di Ricettelle di Luisa

2.Cacio e pepe di Ricettelle di Luisa

3.Taralli dolci di Ricettelle di Luisa

4.Pasta al forno ai formaggi di Ricettelle di Luisa

5.Pennette on Ruola e Stracchino di Le ricette di Luci di Lucia

6.White Murgh di Boef à la Mode di Cristiana

7.Nutellotti di le Ricette di Luci di Lucia

8.Amor Castagna di Pixelicious di Sara

9.Lemon Meltaways di Zibaldone Culinario di Elena

10.Pasta e patate "sfritta" di Ricettelle di Luisa

11.Taralli 'Nzogna e pepe Napoletani di Pixeliciuos di Sara

12.Pollo all'arancia di Mamme in cucina di Cecilia

13.Melanzane a Pullastiello di Zibaldone Culinario di Elena

14.Croccante di Ricettelle di Luisa

15.Polpette di melanzane di Pasqualina in cucina di Pasqualina

16.Polpette di pane raffermo con cuore di scamorza di Pasqualina in cucina di Pasqualina

17.Pasta e cavolfiore sfritta senza glutine di Cardamomo & co. di Stefania

18.Far Breton di castagne con prugne ed albicocche di Fritto Misto di Laura

19.Taralli della nonna Vittoria di Katia Zeta di Katia

20.Lusserkalter di Ricettelle di Luisa

21.Crostata di tagliolini di zia Lina di Ricettelle di Luisa 

22. Pollo al Curry rosso Thai di Boef à la mode di Crisitiana