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Ed eccoci qui …squillo di trombe….un grazie ancora ad Alessandro e Fabio che hanno deciso chi vince questo prestigiosissimo premio di HART-to-HART, ……….ancora squillo do trombe……….
la ricetta vincitrice del premio MIGLIOR FOTO del contest HART-to-HART è:
Queste che seguono sono le motivazioni dei due giudici:
FABIO:La foto di Dauly mi ha colpito dal primo momento. La sua realizzazione è semplice, ma ben studiata. Niente scritte ornamentali, nessuna distrazione, luci corrette, sfondo uniforme a mettere in risalto la sua preparazione in maniera da evidenziare bene la forma più volte richiamata su questi giochi di bianchi e neri. E l'altro muffin sullo sfondo, sfocato, a richiamare. Il tutto facendo venire voglia di allungare la mano e di prenderlo dal monitor.
ALESSANDRO:Mette in risalto spelndidamente la forma del cuore con questi contrasti di chiaro e scuro. Traspare la morbidezza del muffin che sembra proprio bucare lo schermo e proporsi per un bel .... MORSO!!
A Dauly chiedo di inviarmi il suo indirizzo per l’invio del suo meritatissimo premio e anche un abbraccio!!!
Agli altri due finalisti invece “regalo” questa ricettina che segue, lo so è molto poco, però vi ringrazio tanto per aver partecipato al mio contest e vi assicuro che è semplice , ma buonissima…grazie COOK IS GOOD e grazie a AU FILS DES MES REVÊS D’AMOUR,
RISOTTO CON BROCCOLI E GUANCIALE
Per due persone
180 gr di riso Carnaroli
½ broccolo
50 gr di guanciale (o pancetta) tagliata a striscioline o a cubetti
Pecorino Romano q.b.
2 cucchiaio di olio EVO
Sale , pepe,
1 spicchio d’aglio
Mondare e tagliare a pezzetti il broccolo, intanto fare rosolare in una pentola l’olio, lo spicchio d’aglio e il guanciale. Aggiungere i broccoli, mescolare e fare cuocere per 6-7 minuti. Salare, pepare ed aggiungere il riso, mescolare e lasciare tostare un paio di minuti, aggiungere un po’ di acqua continuare a cuocere per 14-15 minuti, ricordandosi mano mano che il riso asciuga di aggiungere un po’ di acqua bollente e aggiustare di sale. Quando il riso è pronto servire con un po’ di Pecorino Romano grattugiato (ma anche un buon Parmigiano Reggiano).
DOMANI VI DIRO’ I NOMI DEI 12 FINALISTI DEL CONTEST PER I PRIMI TRE PREMI UFFICIALI!!! Stay tuned!!!
Con questa ricetta partecipo al contest di Eli de Il Gamberetto
English version
Yesterday I told you the three finalists for the HART-to-HART BEST PICTURE AWARD , today I’m going to tell you who is the winner that Fabio and Alessandro chose, and I thank them again for the time they spent for my contest!!
And now…..the winner is …………………..
So congratulations to Dauly for her picture, I’m going to wait she wrote to me her address, so I would deliver her AWARD!!
I want also to thank the other two finalists, COOK IS GOOD and AU FILS DES MES REVÊS D’AMOUR, and I give them the following recipe, that’ easy, fast and above all good!!!
RISOTTO WITH BROCCOLI AND PANCETTA
For two people
180 grams of rice Carnaroli
½ broccoli
50 g pancetta (or bacon), cut into strips or cubes
Pecorino Romano
2 tablespoons extra virgin olive oil
Salt, pepper,
1 clove garlic
Peel and chop the broccoli .In the while fry gently in a pan the oil, garlic and pancetta. Add the broccoli, stir and cook for 6-7 minutes. Season with salt and pepper and add the rice, stir and allow to toast a couple of minutes, add a little 'water continue to simmer for 14-15 minutes, remembering to dry the rice to add some' of boiling water and season with salt. When the rice is ready serve with a little 'of grated Pecorino Romano cheese (but also a good Parmigiano Reggiano).
For two people
180 grams of rice Carnaroli
½ broccoli
50 g pancetta (or bacon), cut into strips or cubes
Pecorino Romano
2 tablespoons extra virgin olive oil
Salt, pepper,
1 clove garlic
Peel and chop the broccoli .In the while fry gently in a pan the oil, garlic and pancetta. Add the broccoli, stir and cook for 6-7 minutes. Season with salt and pepper and add the rice, stir and allow to toast a couple of minutes, add a little 'water continue to simmer for 14-15 minutes, remembering to dry the rice to add some' of boiling water and season with salt. When the rice is ready serve with a little 'of grated Pecorino Romano cheese (but also a good Parmigiano Reggiano).
Tomorrow I will post you the 12 finalists for the OFFICIAL HART-to-HART AWARD!!! Stay tuned!!!
