venerdì 10 dicembre 2010

SALAME DI CIOCCOLATO -ZERONEVE E I 6 NANI ..Zerosnow and 6 dwarfs


                 

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Mercoledì 8 dicembre come ormai tutti sapete qui in Sicilia le temperature erano quasi estive....abbiamo toccato i 28°....cosa c'era di meglio che accettare l'invito di cari amici per un magnifico bbq nel loro splendido giardino??? Ognuno di noi si è occupato di portare qualcosa ..la giornata è stata stupenda...abbiamo mangiato fino a cena e da qui abbiamo deciso che la prossima volta organizziamo un BRINNER (breakfast- dinner), abbiamo riso tanto, e i nanerottoli vari non si sono fermati un secondo...hanno corso, giocato, mangiato e anche aperto un ristorante molto fashion sotto ad un enorme ficus.





Il menu prevedeva :

pane e salame
pasta al forno
maccherono mascarpone, gorgonzola e noci
salsicce semplici, condite e con i caliceddi (verdure selvatiche)
polpette al limone
cotolette
involtini ripieni di formaggio
patate duchesse
arance e clementini siciliani veramente eccezionali
torta alle fragoline
salame al cioccolato





Nel ristorante dei nanerottoli oltre al salame di cioccolato.....macchinine varie!!!




Questa che vi posto è la ricetta del salame di cioccolato ( o come alcuni chiamano: salame turco) non è quello che vedete nella foto....ma che facevo da bambina... vedere i nanerottoli che hanno giocato al ristorante mi hanno fatto tornare bambina e mi hanno fatto ricordare quando in giardino mescolavamo terra, raccoglievamo arance amare e "cucinavamo"... che bello essere bambini quando si hanno dei grandi genitori!!!





SALAME DI CIOCCOLATO o SALAME TURCO

4 tuorli
9 cucchiai di zucchero
250 gr di biscotti orosaiwa sbriciolati
75 gr cacao amaro
75 gr cacao dolce
250 gr burro a temperatura ambiente
Mescolare lo zucchero con le uova. Unire il burro e mescolare bene, aggiungere il cacao e i biscotti. Amalgamare bene. DAre all'impasto la forma del salame chiudere nella pellicola trasparente e mettere in frigo qualche ora ( o anche tutta la notte) prima di servire tagliato a fette!!!


Che ve ne pare dell'idea del BRINNER????....con amici così ne vale la pena...no?!?!!


Last wednesday as you all know by now in Italy was Holiday and here in Sicily, the temperatures were almost 28°C (83°F) like during between Spring and Summer .... what could be better than accepting our dear friends' invitation for a great bbq in their beautiful garden? ? Each of us has been involved take something .. the day was wonderful ... we ate until dinner and from there we decided that next time we will organize a BRINNER (breakfast-dinner), we laughed so much, and the little dwarfs (children) didn't stop a second ... ran, played, ate and even opened a very fashion restaurant under an enormous ficus.


The menu included:


bread and salami
baked pasta
maccheroni mascarpone, gorgonzola and walnuts
sausages, sausages with tomatoes and cheese, and with "caliceddi" (wild vegetables)
lemon meatballs
chops
rolls stuffed with cheese
duchess potatoes
Sicilian oranges and clementines that were delishious
strawberry cake
chocolate salami


In the dwarfs' restaurant in addition to chocolate salami ..... there were also toycars.



Now I post for you the chocolate salami recipe that I usede to do when I was a child ... see the children who played in the restaurant made me a child again and made me remember when mingled in the garden ground, we picked oranges and "cooked" ... that's good to be children when you have great parents!

CHOCOLATE SALAMI

4 egg yolks
9 tablespoons sugar
250 grams of crumbled biscuits
75 g bitter cocoa powder
75 gr sweet cocoa powder
250 gr butter at room temperature

Mix sugar with egg yolks. Combine butter and mix well, add the cocoa and cookies. Mix well. Give the dough the salami form, put it in parchment paper and refrigerate several hours (or overnight) before serving cut into slices!




What do you think about BRINNER idea??? That's good with these kind of friends!!!!
Have a nice weekend....love, Flavia
 



24 commenti:

  1. E brava!Così ci si diverte!La prossima volta mi auto invito anche io :P
    Un baciotto Fli e buon fine settimana^^
    Io mi do ai dolcetti......speriamo esca qualcosa!:O

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  2. grrrrrrrr ma dove vivi? in Australia??
    :)
    bellissimo il vostro brinner, noi siamo sotto la moltoneve!
    buon fine settimana!

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  3. quanti pomeriggi a giocare e a merenda salame di cioccolato!anche ora quando lo faccio per Flavio mi sembra di tornare bambina...ma sarà che forse non sono cresciuta poi tanto!:)un bacio

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  4. come certamente saprai, nel periodo delle feste a casa di parenti e amici c'era l'usanza del "brinner", molto utile per smaltire l'infinità di roba che sistematicamente rimaneva (e rimane ancora) dal pranzo... io ho molta nostalgia di questi pranziecene... da tanto tempo ormai non si fa più nè a casa dei miei nè tantomeno dagli amici ... che è sta fretta di tornare a casa!!
    Ho provato anche a farli rimanere da me... ma niente da fare... mi viene il dubbio che forse dipende dalla mia troppo chiassosa famiglia?! ;)

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  5. Ginestra a dire iul vero da questi amici, che sono così cari è una prassi il LUNCHNER (pranzo cena).... ahahahahah.... cioè proprio non ce ne vogliamo andare....ci decidiamo solo quando il capo famiglia...reclina la testa in avanti....cioè si addormenta!!!ahahahhahah

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  6. E certo che vale la pena un pranzo fra amici così! Prossima volta quasi quasi faccio un pensierino anche io!! :-)))

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  7. ma che invidia!! anche se devo dire che oggi in quel di Milano si stava piuttosto bene e c'era finalmente il sole! il caldo però no, quello lo lasciamo tutto a voi! un abbraccio,
    Franci

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  8. Che rabbia io sto morendo dal freddo!!! Non ti bastavano le salsicce alla brace? Anche il salame?
    Brava baci

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  9. Niente male... un 8 dicembre con un tempo da sogno e un brinner da sogno!!!
    Buon fine settimana Francesca

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  10. Beautiful photos!! I love the black and whites! I'me made a similar saucisson au chocolat..so sweet!Yours sounds divine.

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  11. Ahhhhhh, il salame al cioccolato....
    Lo adoro e non lo faccio mai. Il rischio è quello di mangiarlo tutto. Però che buono......
    Ah....come si sta bene al caldo....qui ormai il freddo è arrivato :(
    Un bacione carissima e buon w.e

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  12. 28°?!Mi sa che io mi trasferisco!!!
    Tutto il menù del pranzo è da acquolina, ma a quest'ora un pezzo di salame al cioccolato(che non sapevo si chiamasse anche salame turco ;-)), lo ruberei volentieri da quel vassoio...Un bacio e buona giornata!

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  13. ahahahahaa bella idea e mi sa leggendo il commento di Ginestra che scommetto che come me si proporrebbe molto volentieri per questo esperimento..ti avverto anche la mia di famiglia e' chiassosa assai..vero Gine?!?? bacioni e complimenti per la magnata!!!

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  14. Bella la grigliata!!!
    Ti ho lasciato il link della pdz sul mio post. Baci

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  15. ohh hooo this is sounds so chocolatey! am loving it...hugs to you :)

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  16. Ma che bella grigliata, certo che con le salsiccie non poteva mancare il salame, se poi è pure di cioccolato... che meraviglia, mi fai venire nostalgia della mia bella sicilia :') baci e a presto!!!

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  17. Ma sai che ti invidio un pò??? Qui mercoledì era freddo e anche parecchio "umidiccio"....che bellezza......ottimo anche il tuo salame di cioccolato....aspettami che arrivo....baci

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  18. Che menù gustosissimo, cara Flavia, perfetto quel salame al cioccolato, io ne sono golosissima!!! Baci e buona domenica!

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  19. Bellissimo blog , grazie per la visita che ricambio con molto piacere tutto bello e gustoso!1
    Buona domenica cara, a presto :))
    Anna

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  20. naaaa CHE MONDO SAREBBE SENZA IKEA?!?! uashduahduhsad
    io sono di salerno, fino a poco tempo fa c'era solo quella di napoli, ora l'hanno aperta anche quì *_* ce l'ho a 25 minuti di macchina *_*

    le polpettine non le ho mai mangiate...ma queste quì che ho fatto sono buonissime *_*

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  21. Questa è crudeltà mentale. CRUDELTA' MENTALE. Qui a Milano fa un freddo cane, ha già nevicato due volte e stasera attendiamo la terza e tu mi parli di 28 °C in Sicilia???? E con foto di delizie per giunta??? Nonono, non si fa!!! :-D

    Che carini i nanerottoli atttorno (e sopra) l'albero! :-)

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  22. Che goduria...
    oltre al salame turco (un vero must della mia adolescenza) c'erano pure le polpette cotte nelle foglie di limone: che buone!!!!!
    :-]]]]
    Un abbraccio
    Licia

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