giovedì 15 dicembre 2011

PURÉ DI PATATE (semplice semplice)- A SIMPLY TASTY POTATOES PURÉ

                              

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Ragazzi in questi giorni siamo tutti impegnatissimi con le preparazioni per Natale, regalini homemade da fare per gli amici, cene e pranzi per farsi gli auguri, ma non posso stare troppo tempo senza farmi vedere qui sulla blogosfera e quindi vi posto velocemente il mio nuovo modo per fare un purè di patate gustoso, che poi è anche una ricetta che fa la sua bella figura in questo periodo di festa.
Di solito lessavo le patate e poi procedevo con latte, burro e sale..invece l'ultima volta ho cotto le patate direttamente nel latte.


Vi ricordo che tra 5 giorni scade il "THE RECIPE-TIONIST di Dicembre" , mi raccomando se volete provare a diventare il prossimo "THE RECIPE-TIONIST" datevi da fare!!!



Buona serata,
                            Flavia


PURÉ DI PATATE (più gustoso)

600 gr di patate sbucciate
1 tazza e ½ di latte intero
Sale
40-50 gr di burro
Parmigiano Reggiano grattugiato ( solo se piace)

Tagliate le patate a cubetti, mettete in una casseruola e aggiungete il latte, deve arrivare a circa un cm sotto le patate, aggiungete il sale e coprite col coperchio, ogni tanto mescolate e dopo circa 20 minuti , o quando sentirete con una forchetta che le patate sono cotte, spegnete e aggiungete il burro. Con un mixer ad immersione passate le patate e aggiustate di sale e servite con una spolverata di Parmigiano Reggiano.



English version

In  these days we are all busy with preparations for Christmas, homemade gifts for friends to prepare , dinners and lunches to get greetings, but I can not stay too long far from the blogosphere and so I post my new way to cook  a tasty potatoes purè, which is also a  wonderful recipe in this holiday season.
I usually boiled potatoes and then proceeded with milk, butter and salt .. but the last time I cooked the potatoes directly in the milk.



TASTY POTATOES PURÉ

600 g of peeled potatoes
1 ½ cups of whole milk
salt
40-50 grams of butter
Parmigiano Reggiano cheese (if desired)

Cut the potatoes into cubes, place in a saucepan and add milk, should reach about one inch below the potatoes, add salt and cover with the lid, stir occasionally and after about 20 minutes, or when with a fork potatoes are cooked, turn off and add the butter. With an immersion mixer pass the potatoes and season with salt and serve with a sprinkling of Parmigiano Reggiano if you like it.

Have a wonderful evening, xoxoxo 

                                                               Flavia

21 commenti:

  1. Mi piaceeeee anche io lo faccio così buona serata

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  2. che buono, io lo adoro. hai ragione, siamo tutti di fretta .-)
    baci

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  3. Geniale e ...rapido!!
    ciao loredana

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  4. Wow! Davvero una bella idea!
    P.s. Ho pronta la ricetta! :)

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  5. Ci proverò anche se il mio purè, non per vantarmi, è a detta di tutti buonissimo. Così però mi sembra MOLTO più veloce da preparare.Uhm... domani ti saprò dire.
    Tanti auguri, Rosanna

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  6. aspetta sono confusa... tu sei elisa o flavia? aiutooooooo

    cmq adoro purèèèè gnammete! proverò a farle come te!

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  7. Anch'io faccio spesso il purè in questo modo, viene molto buono e cremoso!

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  8. Ma che ideona tesoro cosi si ammortizzano decisamnete i tempi sei un genio e poi che cosa c'è di piu coccoloso che il purè!!bacioni,Imma

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  9. Un modo fighissimo di far purè.... e farlo con le patate dolci? Pazza idea?

    Un bacio bella

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  10. io dico ho una fame inverosimile, e tu ti presenti con questo piatto...brava brava clap clap....SLURRRPPPPP.... ora lo faccio pure io!

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  11. mi piace!! assai. il vero purè di patate!!
    baci Flà!

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  12. Mi hai fatto ricordare che anche mia madre lo faceva così ed era buonissimo! Buon lavoro con i preparativi! Felice Natale e buon 2012!

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  13. adoro il pure', ne mangierei solo pure' e basta...
    E' buono con qualsiasi cosa.
    Avevo già sentito parlare di cuocere le patate direttamente nel latte...
    Buono
    Un abbraccio.
    Thais.

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  14. veloce e gustoso, buonissima idea, grazie! ciao :-)

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  15. Since i love anything potato related this one looks interesting, is that a local specialty i wonder? Richard from Amish Stories

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  16. certo con qule tocco di salsiccia è un puré davvero goloso :P
    buon we

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  17. Ciao ^_^ mi sono unita ai tuoi lettori, interessante questo modo di fare il purè! Complimenti per il blog e per il tuo bel cane ^_^ Passa a trovarmi ciao!

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  18. Che buono il purè! E' perfetto per accompagnare l'arista, il cotechino o delle belle salsiccie! E' uno dei contorni che preferisco in inverno e la tua ricetta mi piace un sacco!

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  19. Lo sai che nella foto invece che puré e zampone mi sembravano scarpine da neonato? Visto che fantasia che ho eh! Sarà mica perchè son diventata zia e le cambio tutti i giorni le scarpine...:)!
    Baciotti Debbie

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  20. Non riesco a lasciare il commento sul post del contest di dicembre, lo lascio qui con la mia ricetta,
    ciao e buon fine settimana.
    http://www.unacenaconenrica.com/wp/2011/12/17/cristina-b-the-recepie-tionist-di-dicembre-e-gli-spatzle-di-zucca/

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