venerdì 23 marzo 2012

ORTENSIA in pasta di zucchero -gumpaste Hydrangea


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Ieri nella foto della crème brulée  ci ho “infilato” le mie prime ortensie in pasta di zucchero lavorata con un pizzico di cmc , che rende l'impasto elastico e ottimo da lavorare.
Questi bellissimi fiori li  ho fatti lunedì scorso grazie all’insegnamento della mia amica Patrizia, che è davvero bravissima sia a spiegare che ad eseguire.
I colori per questo tipo di lavori devono essere in polvere ( Squires Kitchen, sono i migliori per questo tipo di lavori e li trovate da Dolci Aiuti) , e vanno sfumati sul fiore fatto in pdz bianca, una volta create le sfumature con i colori, si passano i fiori che trovate da  su un getto di vapore (tipo quello del bollitore) che li intensifica.
Devo migliorare ancora tanto, ma sono davvero soddisfatta dei primi risultati.
Inoltre vorrei ricordare a tutti che su face book io, Patrizia ed altre amiche abbiamo creato un gruppo  dove parliamo solo di dolci e che se siete interessati basta fare richiesta di iscrizione su Facebook a “Sweet &Sweeties”  J

English version


Yesterday in the Crème Brulée pic there was also my first gumpaste Hydrangea …. My friend Patrizia taught me to make it .
Aren’t they beautiful?? I know I have to improve , but I am so happy about these first results.
 On FB my friends and me created a group where talking about all kind of dessert, if you're interested ... just ask to enter in " Sweet & Sweeties".
Hugs,
               Flavia  

15 commenti:

  1. Che raffinatezza!!! Sei una fatina!

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  2. E' davvero bellissimma! Brava brava brava!!!
    Un abbraccio e buon fine settimana.

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  3. Fantastiche!!!

    Flavia, volevo chiederti se vuoi fare un guest post per il blog della Dante Alighieri di Auckland, con una ricetta tipica della tua citta'. Il blog e' nuovo e siamo un gruppo di volontari che vogliamo far conoscere meglio l'Italia ai neozelandesi, ed e' bello avere anche qualche post in due lingue! Puoi riciclare un post vecchio e naturalmente mettiamo tutti i link, nome ecc. ecc. come per il post che ha offerto Chiara su Trieste
    (anche posts di viaggi/guide alla tua citta'/regione vanno bene ovviamente.

    Questo e' il blog (appena aperto) http://dantealighieriauckland.blogspot.co.nz/

    fammi sapere

    Ciao
    Alessandra

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  4. pATRIZIA è UNA MAESTRA STRAORDINARIa, ma tu sei un'allieva notevole!

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  5. Bellissime, complimenti! Sembrano fiori veri! Complimentissimi!
    bau bau

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  6. Sono davvero bellissime! Buon sabato

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  7. Splendide, sembrano vere. Il tuo gruppo è splendido e mi ha dato una marea di idee per le torte di pasta di zucchero fatte per i miei *pesciotti* Una domanda: cmc=????
    Ciao fata!
    Nora

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  8. Ciao Flavia, guarda che non ti libererai facilmente di me, mi piace troppo andare a sbirciare nei blog degli altri e reiterpretare ricette! Davvero il tuo contest mi piace molto ed è uno dei miei appuntamenti mensili fissi, ormai. Quindi a presto, buona domenica
    Ma questi fiori quando mai imparerò a farli?

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  9. che bella!!!!
    anche io ne ho fatta una poco tempo fa, ma ho avuto un po' di difficoltà ad assemblarla....ogni tanto qualche fiorellino si rompeva..:(
    è davvero bellissima la tua anche il colore è davvero molto fine,
    brava!!!!
    ciaoooooooooooooo

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  10. Grazie per la risposta, direi bolognesi o siciliane, vicine "a casa" se possibile ;-).
    Scegline una per cominciare, e poi vedi, se l'idea ti piace potrai fare tutti i guest posts che vorrai :-)

    Grazie ancora e ciao
    Alessandra

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  11. Sono davvero bellissime e delicate!!! E la Crème brulée qui sotto è davvero golosa....è un dolce che per me è legato al ricordo di una persona molto cara, e vederlo mi fa sempre pensare a lei e mi viene un po' di nostalgia!! Ciao ciao

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  12. davvero belle.. ma qualche indicazione su come realuzzarle??
    buona domenica
    terry

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